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. c0 q* q/ I: `# }- J, q* v公仔箱論壇材料
% s& Z) W* e- B* S, ~. k- p3 a沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量公仔箱論壇" ~4 @; E; o$ ]0 ]& H2 [2 o9 k
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做法) h4 y/ m. U7 B3 E1 M
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。公仔箱論壇4 B' J) Y7 k' a: F+ B: U
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ D; l' j& H' z* T
* x$ u3 `( B3 ~www2.tvboxnow.com3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。
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3 u ]* m; ~( g0 K# R; c* @2 L6 A0 S4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。 r* Y: d4 E( P
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. K2 W$ L+ B4 R9 ]+ e7 r6 G要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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