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9 v: i3 q. k' O7 H7 |4 r. Z/ Iwww2.tvboxnow.com紅芽芋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 B, m) l$ L2 m
9 k8 k% J9 a4 Q( g2 atvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com N8 q& ~6 z: c" o K
鴨 1隻（約重 1,500克）、紅芽芋 12個、乾葱頭 8粒、薑 35克（切片）、葱 1條
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" S; j8 f. X' _1 X7 d! { qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
% k4 A- W( O) V$ G) q+ u7 S( B( rtvb now,tvbnow,bttvb可樂 750毫升、生抽 300毫升、冰糖 80克、紹酒 3湯匙 % W) g; B' w" Z) j# J
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X$ H4 g* Z" B' Iwww2.tvboxnow.com做法
1 r/ X# q+ E( J$ s- xwww2.tvboxnow.com1.將已洗凈的鴨放入滾水中汆水，將滾水灌入鴨身內再倒出，重複多次，直至滾水變渾濁後盛起。
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. J/ ^4 l1 `6 B9 v5 \2.紅芽芋去皮開邊，然後放入鑊走油至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! p' d+ Q" X5 I
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3.燒熱油鑊，爆香乾葱頭、薑片及葱，放入鴨爆至金黃色，灒紹酒，加可樂、生抽及冰糖，煮至滾起後，轉細火燜40分鐘，其間不時將鴨翻轉，令其燜得更均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 J3 D% P& |/ d5 @' o' d
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4.最後加入紅芽芋，繼續用細火燜 10分鐘即成。公仔箱論壇* j. Y% J) o& G7 V" l
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貼士
+ w# u R. V5 K! Z% {7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅芽芋必須走油後再燜，容易入味之餘，燜時亦不易燜爛。
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發表於 2009-9-30 01:25 PM
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