材料：6 N/ o: L: M) U& H
竹笙 100克
5 b' h& ?% S) L粗芦笋 100克
. t4 P7 U0 N2 |0 R7 b) V) u; F鲜贝 100克
, u. {) [& P4 C$ \% Mwww2.tvboxnow.com
) ]0 o; r$ j. I1 M% nwww2.tvboxnow.com调味:& b" e$ {: O2 ]8 q2 b
鸡精粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb* L- V+ E1 a& ~6 {% r$ A
水 200毫升
, ^# p1 V, x4 Q4 q4 Ewww2.tvboxnow.com芡粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb8 S! A. d5 l$ f
熟油 几滴
5 p9 O. A9 u& _' C; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 }0 U+ P( ^0 o6 k
做法:
; C4 \/ T3 R1 _/ S! S9 e" S公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
! v6 W. z: h" S c公仔箱論壇鲜贝冲水沥干.( S" A' U5 n' e3 B
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
4 v8 A' H6 g z, B' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
. h; G! P) G- g! D& Y1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
$ V$ V- j0 {/ a2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
5 p' a! T' T6 {6 ?) d0 x) r公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
2 m/ n; ]# `$ z0 U. ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; A' U. M! {4 W
小贴士:
7 m- v- J C% Z9 b& W) a& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
9 l, ]0 }' I3 j' @9 Ctvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 \! ]: l- B8 [' Z0 [! |# O
. [4 r3 I, P- a3 V, |Ingredients:# Q9 ?; |* q; J: |0 _+ O
Bamboo Fungus 100gm
3 n$ T/ D o+ H- U9 Y4 y- i' iThick Asparagus 100gm
3 h9 d/ w. P& }0 c" r9 bScallop 100gm
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) u% ~( Q. l4 R3 V6 gwww2.tvboxnow.comSeasoning:
% d" @" q V6 |. T) }/ G3 T% V$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste" L4 P8 `/ m5 B P3 Z) k* I+ C3 k
Water 200ml+ ?3 t, S9 @+ Y& V' i
Corn Starch a little TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. H Q0 ^, n: [ O2 w. @' l6 }
Oil few drops
# v g" r. Y+ u" N0 B# D) \tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com4 C: B7 b Y2 E
Method:tvb now,tvbnow,bttvb j3 C2 @$ n, e+ x& n9 \5 ]( o
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.. D; G6 H! @8 l/ Z6 i
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
; G, j* e. T. L1 X公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
' w. z1 j2 F- ^; h! t5 {+ Cwww2.tvboxnow.comCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C/ l4 \ F" j0 ^* Z
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.& {: p+ x! Z/ O& P7 W6 ~) B9 x3 s% X" Y
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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