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材料：公仔箱論壇& l8 L7 r( @" Z1 `% Z7 x" w
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb) T+ S: j# X6 U9 E) N
. n/ x+ P+ @8 `+ z+ y! F. Owww2.tvboxnow.com調味料
' V+ K0 G6 E: K" g7 p. C0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒www2.tvboxnow.com7 A+ r8 v- Q0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V. J6 }6 x$ v* r( ~3 G! V
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* A b% L7 s9 `& B( A; F
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。www2.tvboxnow.com( q4 e* d( G5 q- K- ?9 t" X
+ q3 _4 h5 g0 G3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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3 i9 |9 q4 H+ H b) C4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。www2.tvboxnow.com/ q$ {) O2 _( {' A
3 l. X2 [3 c' @! Y9 A+ s4 fwww2.tvboxnow.com5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 [# L9 r# @6 r
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8 w) s* d7 a2 I# O$ t) E貼士
% \4 ~6 }1 n( a: |4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q& ?% T# G& q
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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