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# M1 U( O, o7 i9 o; O0 q材料
" `. \3 l6 I3 X% w0 [- _0 W4 D半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量3 r @. z! R- u# U; I$ b
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做法
6 m8 q: \) X l G4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 Q' r! L4 p4 Z# k. N
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。4 b. g- i8 B# {! N4 m, S
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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3 x& l8 z' ~) Y7 z6 K$ `5 kwww2.tvboxnow.com醃肉時加少許油，可使肉質更滑。! G5 f( D+ j# K
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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