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; f+ p! m6 I$ p n: ]0 l材料
! l4 s* Q! w( h& W; g6 F) t `tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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' n+ Z( A+ j# ?做法
4 g! H! r6 J- ~$ J+ @www2.tvboxnow.com1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。+ e9 ^9 i+ @; h, m
; S( y! {3 u! t公仔箱論壇2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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+ C! i7 ^; _7 l9 H8 x0 ztvb now,tvbnow,bttvb3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。+ ]/ ^3 M2 q0 {1 l# s0 b( [& m+ B
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( s O# { G: p2 o/ y1 o# B5 W公仔箱論壇雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。: N7 V$ y3 _6 A, N6 I
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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