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8 H# Z( `- f6 B1 ]6 p, Z) {4 V# P' d【材 料】
7 i' l1 e9 l5 Y! Ytvb now,tvbnow,bttvb1 {: s) d: D& O5 q
雞翅 200公克
5 ?. q& a! u% L, H* i0 S2 w( j8 a辣椒 1支
" i9 a2 l {( w4 D; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2支 www2.tvboxnow.com% x2 n; U% D( ?' P
薑 2片
; l f$ d9 U$ @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 公仔箱論壇2 j+ \- X/ I. V# P# ]! M9 B
www2.tvboxnow.com- H3 J! A/ a) Y$ B3 T6 f
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇# }9 J6 C, `( V$ a. M
細砂糖 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 L( |+ }) ~- s1 ~. h3 Z
白醋 1大匙
- d c: B2 }4 L* G香油 1小匙
( _1 f4 z! ^- B# O* k+ J5 M5 a6 E* Gwww2.tvboxnow.com辣油 1小匙
8 |% X E. d w" ^7 g6 p公仔箱論壇高湯 2大匙
$ I6 U! V* [( o% r5 E【醃 料】
+ N& a2 ?5 z( F, R/ f: U: H# }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 s/ P9 z8 N& T. q
鹽 1/2小匙 0 p% e& C& O) [" o0 D
太白粉 1小匙
$ D, e2 q% x7 @" A y @+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/2小匙
2 O& O7 V. U3 U& @1 o& n9 i [+ Qwww2.tvboxnow.com料理米酒 1大匙 www2.tvboxnow.com' [& M9 h- M! ^ H+ ~3 L: y
香油 1小匙 " t( z0 `; x7 `. a
8 ^/ u) K2 W# m; Q: I0 D: F4 k* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇8 o- }& [5 ^' Q9 w4 ?2 Q# G
+ V9 b* O- M) z7 b6 P& awww2.tvboxnow.com1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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( t& J w# w6 R- d7 V& ywww2.tvboxnow.com3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
* Z% X8 }& S' _3 u0 s( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ _; s& x7 x6 G& h6 z) \
4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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