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仔鸡半个、霉豆子。tvb now,tvbnow,bttvb/ p5 X% p8 o$ s& d
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做法：- i2 }' @5 z7 q" o/ R+ }
i S/ m' O4 T, twww2.tvboxnow.com1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i s+ `) X/ |( ^
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8 F. l$ _+ |+ R2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。tvb now,tvbnow,bttvb( t$ ~/ `$ {1 V" ?; J5 w
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1 B, y# e- L7 m% q6 rtvb now,tvbnow,bttvb3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 c3 x; n5 y5 N; L% t) K9 c
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' L7 C- {6 K: Rtvb now,tvbnow,bttvb4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。www2.tvboxnow.com/ ~) W0 ?& j: g$ p! e! Z1 R
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發表於 2009-10-7 03:49 AM
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