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材料% p' ?2 ~* f7 ~/ y% p- g4 s
鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升
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+ Y' x1 i" U, i5 Q1 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 _$ T* G6 d1 m% b5 ^, V公仔箱論壇雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許
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做法公仔箱論壇6 c c: y# z! ~
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
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2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。tvb now,tvbnow,bttvb) r) \; u8 [' `
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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