& @- r% Z9 Z! f% j8 _: Ytvb now,tvbnow,bttvb O/ o8 L* ]2 M- |6 H/ t# j
材料- A2 M6 s& ], Z' i
魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升
, X& `$ X' u6 J4 q$ \www2.tvboxnow.com
. _+ l- w1 E( O& H( W# ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' G6 T0 c7 `- F7 j+ n$ c2 |
做法3 |+ h( N( P8 B5 b- x4 \) `
1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。
+ P/ V. s5 C/ f0 k* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d) ]4 K: G3 G8 N公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。( V' r) J" ?2 O( M
% u- C4 M6 Q' _5 @www2.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# z4 t, z$ P6 W0 I
|
發表於 2009-10-8 06:49 AM
| 