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材料& s4 f6 A+ ], D) J
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量 y( Q* j' O' Q
0 d9 Q. q! x! g7 T! e% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) f' }8 P, i/ ^4 J" c做法- E( D" Y" j: y6 V! E* t
1.將炸漿料撈勻。. t; H# u1 f2 Q
. q( [2 w; _3 R) p+ l; n2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。! L1 f9 q" u1 i4 y( O0 D/ }
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3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。公仔箱論壇, c, S1 I; {. S$ H4 F
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4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。
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3 C! j" T- M1 G; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。www2.tvboxnow.com7 z4 v. h" M5 ~- M6 k
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發表於 2009-10-9 06:44 AM
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發表於 2009-10-9 09:36 PM
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