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材料公仔箱論壇1 \" ?3 B3 K6 `* G/ w+ d
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量- g( B0 e2 D. n
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做法www2.tvboxnow.com7 I0 b S5 y2 q& y2 o6 b* s
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。www2.tvboxnow.com- p2 M9 P" L& O3 @2 G$ F* y+ p! o, n
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2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。$ X( V/ ^& ~/ ~* `
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3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb) i, Q7 ^# Z: E! t
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4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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貼士
9 c- B E9 N7 I$ b7 E$ K" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。 |
發表於 2009-10-9 06:46 AM
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