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4 B8 v+ |/ H3 S s8 s材料www2.tvboxnow.com2 j. {. G7 m- k
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙www2.tvboxnow.com: z0 p) ^; O' Z; \& s
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1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。# U2 G$ _3 ?% E& U, o
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! ?* W) q* n$ x/ {
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。
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貼士
2 K. X$ z; S8 c ?香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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發表於 2009-10-10 07:10 AM
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發表於 2009-10-10 07:37 AM
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