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5 k. X3 S& s: W: C. k公仔箱論壇
' S" o& W( x5 i7 U# X【材 料】 8 G; Z$ W s _
1 u* ~- ~9 v" o( A/ W9 F2 j# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 b5 ]% N! K
皮蛋 5顆 ) N# Y. a7 r+ ]- k; G7 s4 ]
酸薑 50公克 : P4 |% Q8 j4 N- f9 u4 k& N( a
香菜 40公克 www2.tvboxnow.com. V8 [& y! Q3 G5 W3 e1 [! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' _4 `7 t7 M @4 f+ J+ M
! \ N7 P, w9 W, W【調 味 料】
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9 h* T* f2 Z4 F. |8 D, Ftvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙 www2.tvboxnow.com L+ z9 r; _; ]" c
味精 1/4茶匙
2 I+ O' `: Z' K( e3 Y! |www2.tvboxnow.com 細砂糖 1/4茶匙 # x& d% i1 c* q. F' D/ s
料酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( f. g4 V* m- J. e& P: M
雞蛋液 1大匙 ; H6 J+ \8 A) P( v0 ^2 w7 G
太白粉 1大匙
' H7 E+ O. T' O9 c& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.地瓜粉 適量 www2.tvboxnow.com- K% I7 u0 s* v, ~# K
tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 D( V1 c' s6 x& a" c
( a% M" L/ e. ^# `: c【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 C# D u2 m! a2 u# w% P
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。www2.tvboxnow.com1 p; b! S5 w) T/ h# `; G
8 m8 {, N) U9 y2 s; N4 H) t* c. Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。www2.tvboxnow.com4 u+ [1 D# w% `7 \2 ^4 v
- S1 n, y% \2 g公仔箱論壇3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。公仔箱論壇2 e) [7 ]+ m# \! A/ j0 L
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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