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南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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做法
& v+ Z* ?, O9 ~6 b; o5 ~8 u A公仔箱論壇1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。* g6 o: o6 K3 q& R1 A) j# K7 S/ L( S
% l& Z7 I& {: r1 p) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 ~/ L- J1 s
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。- z. |. W: i; ^: K
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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb# `, X: Z3 m0 {, B/ c: Y9 l+ _
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發表於 2009-10-13 06:40 AM
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發表於 2009-10-13 07:36 AM
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