1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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$ i, P! _: g2 c- m6 P. I: c* Dwww2.tvboxnow.com 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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' B+ O: f* k. S3 ^7 ~4 z0 ewww2.tvboxnow.com 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
+ |' k1 h( v( \1 m" d0 c: H( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v- g$ b2 e2 j5 m; ?5 uwww2.tvboxnow.com 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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4 J& o! G* F6 m. Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# D+ W" u, y1 m& d: c% _2 H
. J# N6 m; m% t4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
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6 W: ~: f5 ^6 d! U) m0 D9 |% U' A公仔箱論壇 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 www2.tvboxnow.com' }1 _0 l: o9 X/ r. j. ?0 E
. m; A% p) p z: _+ B/ b 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 % i# U- f+ x/ h# q
; G* h3 R) a4 p, T8 s0 ~www2.tvboxnow.com 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 # o: R2 Q' Z7 y2 E
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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3 L& o0 c2 v$ qwww2.tvboxnow.com 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 8 M0 m4 C K- A# l! L
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 www2.tvboxnow.com1 S% ]) \* k& X
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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