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四人份量
# V! P8 V! `2 @公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
+ G; t4 J. u3 f, L+ m, V公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料公仔箱論壇0 p9 z4 v3 }! i7 x: A8 K
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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( E4 m: S. u+ P4 E1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) k3 R% d/ f8 q' k
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! l0 ?9 w8 v0 A7 g; W, c公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb' \1 A! T# f8 X6 w5 i! q& p
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！www2.tvboxnow.com3 i& X7 _8 B- H$ I
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散% F; C* K ~ W1 w# c: F
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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- K2 |% Q' ^5 o* l* q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ F- c# ^+ m, l8 X# ~, K% R- n
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟" E5 A9 O" G! K2 t4 w7 h0 o! R
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三樣材料預備好晒www2.tvboxnow.com- u& A( R- c5 [& {5 M
2 b! M) E% v' z此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！, c" @# }) A) ]
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！www2.tvboxnow.com! b8 z6 x U2 j6 u5 a) i1 w
9 O9 m5 y' R9 L" Y6 u) |% J" J拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb* N0 ?- K, o( Z1 Y r+ k
5 v) g" A8 H+ U% h/ N! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！www2.tvboxnow.com/ T) L" o' y Z- A" Y" E, ?% c
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6 r8 q9 H$ V" p/ bwww2.tvboxnow.com開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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- d/ ^7 ]: i7 d6 v6 k% S6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外預備一些沾手用的粟粉' ?4 D1 \+ x6 G6 f6 ]7 C q1 n
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！www2.tvboxnow.com- ~3 @- x @$ k: U7 h8 ^
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇9 w+ D# X* K x9 z2 N
" M5 q! s2 w6 m: ]$ p3 ?3 |, i有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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: i) }' ^) l+ k/ h+ Ewww2.tvboxnow.com第二輪www2.tvboxnow.com* P4 m! a( i9 Q0 M3 g% Q: b
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2 s5 P5 G, ]- ?5 `" L) Itvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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