茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
+ N! \ O- v h' R$ l公仔箱論壇茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
3 ^% P6 V4 K$ v0 h; E. w" a公仔箱論壇茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。7 T/ K! l" u! A' M# H0 ^* k: i
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。* g$ ~' U- n2 j3 D* N2 B$ y* s( U
1. 茶樹菇潤膚止癢湯* k7 C" i; t/ p$ d1 u
! {. x! P2 ]! X; X. ]) \( i4 i公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb& i% \9 I0 j8 x" i* W: e m5 w
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。www2.tvboxnow.com/ b$ ?2 O3 R# t4 _ \: @1 _& _# s# Z
做法：
; C9 G; y: G* ?, ~. ~, ttvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。% D& G# M( q5 n8 K8 S1 ~
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
" `" ~$ \9 t; V5 b7 G& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
/ E: a0 x* a2 c9 h公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& S/ N7 V5 ]1 y
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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B+ a! x8 X0 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 茶樹菇鮮雞湯
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3 k! w1 b1 @$ J' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- M/ V# i2 q8 o. h6 Jwww2.tvboxnow.com茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。; B# ?" r; |7 ^4 s3 C- u4 b9 N
做法：1 j) }# e o( R* a1 g
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
: j1 w. A. P2 I$ \# u, J. t2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* o4 m2 k& a! u V& @
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
. C* }5 j; r( H1 y8 y公仔箱論壇4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
8 o& ~( V' B5 i2 K後加食鹽適量，便可飲用。# r4 \7 H- V" k- Y$ }
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯www2.tvboxnow.com- L3 `* i8 d# S7 y
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材料：
1 g+ P/ J% D, ]" N! @tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。) c/ U% T* p+ u( h" q$ G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% u' [7 P! v% y" L4 V* t
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
k$ {: X: |3 \$ `4 J/ p0 e2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 q) |1 F; b" J6 m: X1 \
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" P; r# C# k+ @0 I& C& ~ ?" R- R
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，公仔箱論壇+ i, ~8 i+ |$ W3 S
後加食鹽適量，便可飲用。
: I# r# n Q f公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。
3 G, B) a8 w0 X( Z Itvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。公仔箱論壇0 h1 O1 t. T% x, s- _
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。' V l- k" i6 J2 w! W
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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