即是焗薯蓉啦 ! tvb now,tvbnow,bttvb& S# m5 L/ A9 e. B* X2 e
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W: i2 D/ `6 } q# i& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我覺得做會球形比較方便點!www2.tvboxnow.com3 A1 p$ T) {* V+ E
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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材料& [+ l B8 V2 Z
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
9 z9 A1 x6 E! V! _) p( `tvb now,tvbnow,bttvb2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
3 a' L* X/ V8 ^& E& ~5 Y0 R! ]1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡): y7 N9 ^) U2 K
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!tvb now,tvbnow,bttvb. f3 M4 t7 I3 E; o) P& l' c
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
8 k7 D' o+ g( `2 W3 S( z1 r& i* C公仔箱論壇6/ 無鹽牛油
$ Y" _; ]+ z- L6 Bwww2.tvboxnow.com7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )) {3 d1 D0 G6 q# ]) ~5 p2 v
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準備
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6 z: F0 N J% h* f7 @$ z1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
( t, n2 R- c/ v2 E: T: Z: H公仔箱論壇2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟www2.tvboxnow.com0 J8 v' M% y# d" `
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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. p& N$ D9 n2 _0 [$ F3 {7 k" Utvb now,tvbnow,bttvb 作法
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9 `. C, @" x+ ?" f) ewww2.tvboxnow.com1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用公仔箱論壇7 X7 T2 ^) L U& l
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 p$ _' {/ j" F3 W$ m
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l' @7 M: v5 g& Y
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻www2.tvboxnow.com- k% X3 `* C: G& a" @. J/ ]
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
6 z0 k; u/ v. X3 N/ a6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!5 n; _, A1 w3 [, }" \
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲www2.tvboxnow.com. `7 O; U: w$ _, P3 ~" I) F
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可公仔箱論壇! K) F; b! s: y3 A# Q9 c! b
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味tvb now,tvbnow,bttvb& G+ x; l. P: e
" M/ v2 `' D& r5 H# u: s, b: I" Y公仔箱論壇完成 !tvb now,tvbnow,bttvb7 A5 L. N5 I/ F2 Y& [( Q; y, ^
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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