開業兩個星期的 Thomas Haas，老闆Thomas在北美洲的朱古力界是大紅人，生於德國製餅世家，曾在歐洲五星級酒店和米芝蓮三星餐廳當行政餅廚， 01年更在「Valrhona國際餅點團體挑戰賽」奪得全場總冠軍， 03年創立自家朱古力專門店。在港剛開分店，每星期向外國工場取貨，每件均由 Thomas跟10名師傅全人手製造，產量不多。此外，此店的出品不添加防腐劑和人造香料，讓客人吃到最天然的味道，所以炮製朱古力的材料只用上法國的Valrhona和瑞士的 Felchlin做朱古力底，出來的味道就更優質，難怪加拿大的四季酒店亦將此朱古力納入在餐單之內。" h p- G7 d* u+ T1 C
6 X) F& z$ E* F, e7 stvb now,tvbnow,bttvb83%朱古力 Bar$48用上 Criollo和 Trinitario兩款可可豆來自委內瑞拉、加納等地，朱古力甘味濃烈，味帶花草的芳香。公仔箱論壇; l, @1 q9 C) S, Y$ i, V
4 c9 G& I; P, V$ r公仔箱論壇61%黑朱古力每粒$18 # c, E- T8 r( R( W( G
 1 _' o0 q/ D& H& d+ [
Trinitario豆製成，味道濃郁，有醇厚的甘苦味，感覺軟身。
5 k8 i$ g2 @2 j+ z: Rwww2.tvboxnow.com
1 g& C: J5 G8 ]紫心紅莓每粒$18 + {0 W _( ~( T8 J, }
 8 t7 l8 |8 p5 U+ Y
香港獨家發售，外殼脆身，中間流出軟綿綿的朱古力漿，帶點紅莓香。
$ r/ O: r4 p# i4 f: ?0 ]! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# o0 ^. B+ R
 9 k3 ]8 M- G2 r3 O d9 |. h! z
tvb now,tvbnow,bttvb/ C! ~$ I- J( ?) S- J! y* ?
Thomas Haas(尖沙嘴彌敦道美麗華商場)
6 b" G+ e- S1 ?$ Htvb now,tvbnow,bttvb
% L6 N# r; L$ O/ f% a7 e2 [9 m R0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-19 06:46 AM
| 