制作方法:
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4 X8 x* O+ _1 ]+ N) _: X5 lwww2.tvboxnow.com主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)www2.tvboxnow.com- n6 y D+ o0 _
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb' }, u# w R. h) K5 a5 A
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2 F4 j0 B1 D d5 {* n. Wwww2.tvboxnow.com第一步 洗净排骨 腌制
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。$ }) e; Z" F3 i
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
' X4 M; q& y8 Y9 l9 j, X" Z2 l公仔箱論壇2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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第三步 炒香葱末、姜片
1 @$ p5 n9 ?9 A! `3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E- v2 G' N5 X" N! H2 i( V
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第四步 炒排骨3 O" S& a1 Y9 d" q- f) y$ f8 K) A9 M
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* F4 J5 h4 P+ H% G0 [
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第五步 加盖大火 煮至沸腾
; }5 F2 O$ i/ wwww2.tvboxnow.com5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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第六步 开大火收 汤汁近干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 s- L0 a' p! P
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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