草莓營養豐富,素有“水果皇後”的美稱。但目前市面上有些草莓雖個大色艷,可一嘗卻索然無味,很可能是種植過程中施噴了膨大劑造成的,提醒腎病患者要少吃,以免增加腎髒負擔加重病情。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }* }8 v6 \! [3 ^! o" z& \2 f
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* n5 z- z' i) b- t) Jwww2.tvboxnow.com 功效:草莓性涼,常吃能補氣益血、清熱解毒、潤肺生津、利尿止瀉,特別對於風熱咳嗽,咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口干或腹瀉的人群有很好的食療作用。草莓還有抑制癌細胞生長的作用,鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌等上呼吸道癌症患者尤宜常吃。草莓還能防治貧血,並對患有白血病、再生不良性貧血等血液病有輔助療效。更奇特的是,將它搗爛外敷還可治小面積燒傷。 公仔箱論壇' l; O" s3 l9 t9 O3 ]
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J! S, d: g9 L4 J8 k 挑選:看個頭,最好選形狀規則、中等大小的,因個頭和形狀異常的很可能是肥料催大,果味不足;觀顏色,顏色較深的比較甜,此外,多紅少綠且綠裡發白的基本是自然熟,整體紅透的可能用過催紅劑。
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食法:最好用淡鹽水浸泡十幾二十分钟再用清水洗。可拌上奶油制成奶油草莓,或用攪拌器將之與酸奶、香蕉一起攪成奶昔。 tvb now,tvbnow,bttvb. `" R9 D: |* U5 K C
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提醒:脾胃虛寒者少吃;有尿路結石者也不宜多吃。 |