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材料www2.tvboxnow.com1 d" }3 h/ Z4 H7 D8 i& i
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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, o q' l1 o0 c醃料: s& Q. t& r c, C* e4 `
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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6 b2 { x1 Y% u: a4 pwww2.tvboxnow.com汁料- @0 a V* ? J& _# i2 Y; C6 j$ |2 h9 {, i
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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9 L8 {3 P$ c- L2 Y. p( ]www2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com7 O7 ~" k8 _5 g$ [8 k
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" m+ P# ?: d9 M: j0 H; J- w
' b) O1 X5 T) K& J6 \$ A9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb) P5 } A) e7 j( A' s2 x
$ H4 H7 h4 @# `' j3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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