麥片夏威夷果仁曲奇
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. _5 {: d6 G8 O% T) D4 @# H簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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, `+ ?) ^" s3 f) N材料： 牛油--------125克 ' B9 y- G9 P9 y
butter 125g
; j) c; _8 y6 d- r: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------120克
0 U7 J V! O2 {/ q4 S% U8 @公仔箱論壇sugar 120g5 B2 h* g' |. P4 X% d& g+ G! w% }
麥片--------300克
' D5 A. @* I5 |* M9 Ewww2.tvboxnow.comoatmeal 300g1 ~4 H* }1 g1 @+ P, m
朱古力碎------50克 0 E- l* L' K" d: R
chocolate chip 50g
3 i9 r" o7 }0 V& [8 vtvb now,tvbnow,bttvb啡糖--------100克
# l9 J* x7 r/ B! }" o; Qbrown sugar 100g( L* ?$ o' m7 V* Y
發粉--------8克
' J! s( K( T9 j6 y0 n3 d8 G0 Xbaking powder 8gtvb now,tvbnow,bttvb+ e3 \/ Q0 Z5 p0 P5 b5 ^$ ?: K
夏威夷果仁----200克
3 m/ ~, s, N% i5 G7 h' Z0 e公仔箱論壇macadamia nuts 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: q G; g* m, L
雞蛋--------1隻
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6 d' ]+ F } { D4 ^/ B0 Htvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。www2.tvboxnow.com6 K2 U H! i# i, Y- p! r
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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* j$ R2 ~1 M& N- s5 o9 ^& v1 Q! d; Bwww2.tvboxnow.com2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
/ p; a' M; C, S0 [3 x0 T8 K6 ]公仔箱論壇Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.$ `7 K6 i; R- J+ }# q/ I: W
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
: f1 B. n' K9 O+ o) x# UPut into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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: _$ H1 @, F) ktvb now,tvbnow,bttvb4. 取出，灑上糖霜即成。
; k: q$ {6 a3 D" D5 T$ m/ `. ~tvb now,tvbnow,bttvbTake out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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