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e6 i \4 g$ q' A0 E2 N9 M材料
0 ?. \1 \. k& U/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗
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# k4 }( p I2 U9 X& n調味料
# K/ G8 w* ?5 x0 y6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克www2.tvboxnow.com& a6 \4 t# f; i: J. m- C9 V2 T
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/ x* S6 }- r' ?9 f$ T, Fwww2.tvboxnow.com做法
) v' z( w, \+ A( f% i9 K) ~! P) G8 t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。
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6 S% e5 d3 r- y% O2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。
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3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。
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- Z* E. {' \# K4 Utvb now,tvbnow,bttvb椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。tvb now,tvbnow,bttvb! P. D, a- w% b
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發表於 2009-10-23 06:11 AM
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