昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。
. S. @7 M- L+ Q7 i# ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 l* u, L, c' M1 y
昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨
/ b; P1 J8 v9 F) k" V" x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: K( ?- V5 W m% z
■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。
1 b) k& Y$ H& y. F+ n! r9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 S& X) p1 N4 N: W# S
中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。
) X( z/ @, @3 k. d' S$ H/ N% ^& P( X
酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。
) l# C+ ~/ }3 n: Z
+ T$ ^ a" i. m
, E- T9 c$ q8 P5 ]www2.tvboxnow.com* K0 P- y0 r) |+ o8 v: m% E, j
+ E* r3 @7 x2 t1 C& W7 E) T) x6 ztvb now,tvbnow,bttvb. A W+ b6 w6 U% | r
燒味拼盤$150（三拼） @3 b R- _6 }
! Y5 Q: i, i2 F; Etvb now,tvbnow,bttvb有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。
8 G& n. F& t$ p3 D$ k2 N6 k
( I9 X3 D5 U3 M1 k7 @+ U3 Etvb now,tvbnow,bttvb龍鬚子母蝦$50（每隻）tvb now,tvbnow,bttvb/ L6 [0 c: c% p3 `1 ~5 D% }2 {
 / y. N0 M$ m M& W* N5 o
龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。
" D0 ]. ^! v5 \* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) {8 Y. v$ W% g& G! _' i0 I
太極素菜羮$70
. U: \6 R6 \* l0 Y; P7 ^+ r公仔箱論壇
2 @; }' q6 J# p; I, D4 S0 Z% v
/ \/ ]# O" ]! d2 B8 fwww2.tvboxnow.com用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。 www2.tvboxnow.com& S6 m2 K- V: I6 s8 o( R% d
8 A8 L4 t3 d E p# a清蒸素龍脷$68 公仔箱論壇2 b& v3 V/ w$ V! a D
' N: q; T" q1 H; f" C! r* Ztvb now,tvbnow,bttvb用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。
& N. J$ ]7 _7 a& ^tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! ?; ?( K3 z' z: f& W& T, x
* C$ N9 p* E1 T2 U8 @! i" q
! M8 B5 w' F) U2 s昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)" @* a1 K1 U' ^/ k! s& R
4 G3 b; Z- Z1 ~ s/ L A公仔箱論壇2:15pm喫清明茶清熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n3 B0 _8 c6 A, X! { g
( ?5 Y/ z. G& X7 g$ c8 Gtvb now,tvbnow,bttvb■泡茶師傅會即席示範沏茶。
" E) p4 d7 @3 i) o9 `* S2 o4 m2 U; [) s
吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; n0 h, e$ p
www2.tvboxnow.com. T# K. L+ a% g: X
擔竿茶$120（ 15克）
" M0 ~3 a& }* n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 `* o4 C1 i3 T( S
用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。公仔箱論壇& z- H/ d& K% u7 |9 d
# G4 J) p5 y/ d- s* |6 q# ttvb now,tvbnow,bttvb青出於籃$160（ 15克）
) B! U* o1 R) e; R% Fwww2.tvboxnow.com
; C/ M7 A/ M( U用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。公仔箱論壇. f. f( O3 E5 c P' N
* n% n8 {! W3 {# I8 T# o
清明茶$150（ 15克）
& h g, v$ ~) X0 p公仔箱論壇 5 d. n" k3 h* O1 e$ S8 S, G! `) O
味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。
; S# Y$ I. a ]' Gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 f% G8 f/ x6 C
4 _8 `6 o( H8 m5 f6 ]- I0 A6 q0 }; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% S3 N$ r; w+ k+ ?
昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)www2.tvboxnow.com1 e' E. o2 \. H* N/ W" ~
9 O _% e: R! P/ D% N$ u公仔箱論壇大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩公仔箱論壇' I; e/ V9 W% L0 x
 tvb now,tvbnow,bttvb: Q* K2 }/ c% ~) U% {+ `. V
■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。
2 {6 D4 ?' k1 n& x# ^1 ^/ M' ^$ S9 m B' G$ i* e+ [1 A; Y
坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」
9 J- S: e/ R+ y/ D. A# r* E公仔箱論壇# j5 P9 \& p" h* R
墨魚餅拼餃子$65（小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% O9 m+ C+ C* C1 ]# y3 E4 L& @
{* j/ U% F' v/ L2 q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。
$ t4 C$ R+ x5 K) d6 X ]tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& p/ B: ^2 l, ]$ @
蒸大澳三寶$55 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 @( m# K6 P L+ ~
$ \$ M% ?! d( l鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。www2.tvboxnow.com5 |$ ~1 M/ A- d2 |
& ?3 t# t X Y# \6 I& K2 P0 L
蝦膏蒸腩肉$48 tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 s: G$ p, | c; ]1 I
 9 C8 k8 q, r6 D4 g8 W
幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。公仔箱論壇3 a' I) I9 a' k; K6 e
7 f0 m2 ^4 m* N, r% m7 |" \( Btvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com9 R" l3 Q! m3 ^ E. }0 `
- _, K5 A# {( n: {9 p* Z: N大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)$ D' X3 A$ l* E `
" r* F2 Y ~! f! `- A" C9 Owww2.tvboxnow.com3:45pm大澳紅蝦水餃tvb now,tvbnow,bttvb2 b/ o/ }1 K. `
蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。
A4 H8 N6 R" H$ B
5 B/ N1 Q& r1 i n4 ?# d1 \淨水餃$30 公仔箱論壇3 x0 @- w, L) M, s) @; m
w" h7 W% O9 z% _飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。 公仔箱論壇- x/ G# C/ V6 ^. P
* ~+ K' z" \: r. qtvb now,tvbnow,bttvb
% m' I9 t0 e7 D; \" Y公仔箱論壇/ V& f9 n4 M% ~- j1 K
永生冰室(大澳吉慶街)
4 `; e6 j6 H2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t8 A& U/ F$ P5 j) w" j( O! M
尾站隱店街坊奶茶tvb now,tvbnow,bttvb* z9 ~( v, q% t R, T6 x
在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. e1 C# V" l9 F
6 C o) C5 A) \* C. K. l. I
熱奶茶$9.57 ?) t3 Q# D* C+ f
8 A" k5 p, x8 M# ^" m2 w公仔箱論壇奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。
6 r: q1 C, w( m% U' ?7 a- d! }公仔箱論壇
0 O1 b( L6 A L; Dwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇! v9 {6 a+ p; q2 |" X3 {
公仔箱論壇1 b) v1 k9 i; N8 B9 l( h: ^+ U
強記(大澳吉慶街)
6 M. b2 I7 H+ E2 H
' j3 n+ R0 G4 d' a! }" ~+ Gwww2.tvboxnow.com " C5 U0 z1 l& h$ }& N
■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 