材料：
( {, }% ^8 P& c/ H; t% s小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% S/ g0 Z5 e2 Q$ W9 M! \
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做法：公仔箱論壇0 D/ l, Q. t1 x8 D
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 公仔箱論壇) x" U7 w4 }: U0 |" C
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7 @ @% L/ @3 R* t公仔箱論壇2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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' O) H* n6 L2 p( v4 R7 D( n. Ltvb now,tvbnow,bttvb3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb' j- e4 V2 \/ m# i7 @( i! ~
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3 X; s" j* |( O+ d3 `9 ^www2.tvboxnow.com4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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3 h- H* n% H( B& y) B( u2 \5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
- s* V4 w6 ^7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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