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0 B- o5 \$ r8 v( y; ?9 k材料
- L3 N' @) B$ ?2 L' l雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
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+ A9 m+ l6 z: T# w+ g) ], e5 btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: @8 |/ R+ ~% D% D' x
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。
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$ d- A& X- o" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。
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, w; A; [( ]& @. w8 X% T3 [* S3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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