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泰式粉絲沙律

泰式粉絲沙律
材料公仔箱論壇4 b7 @; T* R& t5 h8 V' ]
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]公仔箱論壇6 A- b1 h$ h8 @! C. g7 a2 V- s
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紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
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調味料
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泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙
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蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙
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雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) c$ b1 {  Y. f, b8 \

: G) s7 V' k' u2 L% G" O; Qwww2.tvboxnow.com雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb" a" K  Y# V5 w+ ^" r
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# L9 f( _% y5 a1 d" k+ h做法1.  將粉絲浸軟後瀝乾,放入沸水中略煮,取出沖冷開水至涼,瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2.  將雞湯煮沸,加入豬肉碎及蝦肉煮熟,拌入洋蔥、乾蔥及調味料,熄火,待涼。3.  將沙律汁淋在粉絲上,灑上紅椒絲及芫荽碎,冷吃
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