日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜公仔箱論壇- D( y' |% a' Y$ @! V1 B4 v: ]
菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb P2 u8 V# t1 i' S4 U+ m
主要材料：蔬菜
' j8 n P: B2 r' C# K煮法：無火www2.tvboxnow.com" L" G& r3 }' [0 y; C. J- G
: }4 ^/ j! z0 ~7 m材料及份量:
! A9 ?1 l- Z" R0 \$ j& l! B（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb- E8 x% _- T a: M
檸檬2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, T" S) r. Q
香橙2個
( K/ z* r: _# I" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香1個www2.tvboxnow.com1 b; C( `2 E4 p4 {- t
沙律菜200g
9 n* K& w9 T8 |$ _6 I合桃100克（壓碎）
3 W$ E6 }9 F6 d1 ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖1/2杯5 c8 d7 |$ I* \! h$ e" n8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% k" q% [" b
調味料:
H; F2 C- i9 X4 ]5 z g* \: _tvb now,tvbnow,bttvb芝麻沙律醬：
8 I6 q, p: M# i公仔箱論壇芝麻油1湯匙3 S y6 h) [; t6 u
芝麻籽1湯匙www2.tvboxnow.com( [! P* g" d. X3 n) v
橄欖油1/4杯( |1 ]/ Y7 M/ p( X
白酒醋2湯匙
5 ?8 I& m/ p1 ^( I" ^- N法式芥末1茶匙* L+ B" C" o- x6 f) f2 \
鹽適量
5 w- p+ Z$ c4 g$ W4 d胡椒適量
: t. d, K z6 y9 @7 \5 J# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v! b( f# u% s8 d: z0 t4 E4 c8 atvb now,tvbnow,bttvb製法:" T5 S2 p* l e( l- q9 @7 |
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
6 ~' u' E+ K( h9 \5 d公仔箱論壇2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb" M6 A6 x2 Y* |2 ^! {7 t
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。1 p' _5 ]1 X( |( n7 n7 [/ a) T9 {
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
8 N. d$ B! j$ a# U, x% _tvb now,tvbnow,bttvb5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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