薄荷菠蘿軟糕
3 d U( l* r( u, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( o( f# ~! ]" X公仔箱論壇沙糖 45克
/ o0 X h. D, P6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 250毫升www2.tvboxnow.com% p: Q- `4 I6 g0 q5 l6 M
糯米粉 120克www2.tvboxnow.com7 c4 t Y" w. A* _& I& [
澄麵 60克
( q$ o# X6 `7 R) U# G/ ^# W菜油 20毫升公仔箱論壇4 x+ k4 `# E" \6 N
薄荷菠蘿果醬 100克
7 @8 n3 w" v* i0 R2 E- _; V/ z薄荷葉 數塊; K% T' O, a. M" C
( |7 } Y- X( z5 L# m貼士：
& D9 o% L2 o3 U0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
t' {, j: V. X# `' U M4 \6 Z2 G; R公仔箱論壇2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。
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tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ Z# q) p; |' V+ B
家鄉魚餅材料：
* W8 v$ O( y" N8 A* s免治魚肉 300克
& @3 ^$ x5 D( T" kwww2.tvboxnow.com豆角（切粒） 50克, l' N8 t( d, | @5 ?% i9 A! `; w
雞蛋 2隻
, _1 r% ^3 L) d6 B8 ~1 dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉（切幼絲） 2塊' Q; W3 |/ V' A
高筋麵粉 3湯匙5 ], v% L$ T3 [* u
黑胡椒 適量3 {2 [; K2 l3 z) D. k" u) _7 D+ _2 Y
菜油 2湯匙. `, Q7 J0 T! @; a6 T
紅辣椒醬 2湯匙5 S' b# s7 }! |0 m' L0 [1 ^5 O
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貼士：
; ]; K1 z) u: h7 r6 ` n) j$ e2 O1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。9 B' d6 z' l* O- p, J
2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。tvb now,tvbnow,bttvb! h- v# Z- W( J3 E- X: h7 W
$ `% p) d l V) p @; q9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' |- C! j7 M9 T4 B" c
2 S& ?. v L) b6 H& otvb now,tvbnow,bttvb薄荷菠蘿軟糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 N7 P! G( {1 G: Q( x
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; A" Y* }/ _8 P, T/ A0 @tvb now,tvbnow,bttvb將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。. M, I: e% o) o r/ _- z2 i
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然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
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先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。www2.tvboxnow.com- i1 x5 u$ L+ z) V5 l. S
7 N! ^" L7 d) p ]6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 @4 \$ I: P" ~' Rtvb now,tvbnow,bttvb薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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