材料：
8 _# M" `& k' a' p2 \鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。tvb now,tvbnow,bttvb, z0 R" v- [# ~& ^
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調味料：
8 [: v9 l8 a" u6 h" u, E* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。公仔箱論壇% d! n3 V, G* j0 J$ u
作法：tvb now,tvbnow,bttvb- \: s# d: L1 i1 t
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。& s7 q. Q4 N9 O! I* K7 z
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
/ s4 S$ [9 {4 {! Awww2.tvboxnow.com3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。www2.tvboxnow.com0 h& j: U. o1 j6 ~2 t' P ~% R' z3 V
: s( l/ ?" M- Q& s: M★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。9 h: i; p& m3 G6 Z3 m" Z% e# C
- a# Z0 C3 P" A, Ttvb now,tvbnow,bttvb★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
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