材料：
8 I; A% [' j6 R! g3 xwww2.tvboxnow.comA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。tvb now,tvbnow,bttvb/ o( a+ E. W& w1 B8 _6 q
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 }2 e% @) C& s% X/ D# a
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調味料：6 y4 v5 T8 b3 x; @
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
4 a4 h k0 H# S6 Gwww2.tvboxnow.comB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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8 H* i0 t; R, U7 L作法：% U! a; K1 m* e: C6 |% Z2 W% ?
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
% Z! ?- }. l( S5 i2 X/ @; _. o公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
" [1 ?4 l' F% }3 ?- Jtvb now,tvbnow,bttvb3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
+ y [5 g, W4 x+ M9 q. w, g- u, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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