材料：
S; c, P1 b [公仔箱論壇牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
d, k& L: g8 q+ W; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* l: x0 {9 ?, L" [) ^' Z* @6 y
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" J" Z2 ?4 O9 T
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。公仔箱論壇6 A9 b, @, |+ q3 w0 z: }
作法：
* A k z; X1 x. V- }0 ~公仔箱論壇1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。www2.tvboxnow.com7 d: a! ^% D: H, E, Q1 s
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
* t; i5 G* ?; p; A: c7 B4 ~3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。/ l( x$ O4 T$ \
' N. v$ h, d6 R0 C) f+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。0 E$ n, C+ O( @! I# y$ S4 }
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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