材料：
2 `5 |2 v0 e3 ~# h7 w. K: Z) h% G' @tvb now,tvbnow,bttvbA：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
2 ?* W+ A: o3 h0 g7 @+ Bwww2.tvboxnow.comB：中筋麵粉1200g、溫水400g 。
1 {0 C# F$ K G, Q" L7 p( KC：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。公仔箱論壇. i! [2 `$ Y% K8 i
/ f6 D0 D6 E& O: }$ ~% M) s: t調味料：
7 @9 O3 k( p; [% \A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。6 X! J1 B' ?- J" g8 n( f5 d
B：富味鄉芝麻香油2大匙。
+ Z$ j0 ~$ u+ v5 N" t& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb l4 f* N4 [* D2 o2 R/ |
1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。www2.tvboxnow.com8 `" ? s( x: q- d# B% H8 \
2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。
. w- }9 F5 p6 H4 P5 d* |+ Y3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。
9 u. z3 e) _& Z4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。
+ X" ?* C( |8 @: f2 ^8 Wwww2.tvboxnow.com
$ r; G/ x V* r/ x# b3 nwww2.tvboxnow.com「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。 |
發表於 2009-10-29 12:05 PM
| 