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所需材料：
; U7 i- K( H) l. n$ h4 w1. 绞肉 ... 113公克
3 p, q% _6 \4 Q8 F8 a7 A uwww2.tvboxnow.com2. 鸡翅 ... 12只
8 \5 P/ C. d# e/ `+ k3 x7 C3. 鸟蛋 ... 12个
4 S! s; ^: E7 C) S公仔箱論壇4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)www2.tvboxnow.com! X# Z( q# e. I5 L
5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; h+ F \& q# _- @2 z3 h5 L0 E
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)公仔箱論壇, u9 c* p0 P% P9 I
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)9 V0 m7 E; a) r' m, N4 Q' C$ ]0 h
8. 太白粉 ... 适量
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/ i$ C- s& y! m2 `www2.tvboxnow.com调味料(A)：
1 T6 u2 s& `9 u* ~3 W# _" A6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, i9 i& y9 K3 N5 c
2. 盐 ... 少许
* u7 E* t' W5 L2 f$ p! Cwww2.tvboxnow.com3. 味精 ... 1/4小匙% l9 v. [5 r( B$ }
4. 白胡椒粉 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb9 @" c# i* K+ N8 [- s( t, w
5. 香油 ... 少许
; N+ ^5 J1 }/ r公仔箱論壇
# b2 V( d; \ P( [9 stvb now,tvbnow,bttvb调味料(B)：
' l7 c% |# T9 ]* c! A( l V公仔箱論壇1. 盐 ... 1/4小匙
: Y0 ~; E6 X& f) w' a2. 味精 ... 1/4小匙8 t3 ~, E# I' o/ R T4 {+ q$ W
3. 白胡椒粉 ... 少许% D$ B7 `2 c @* T; y
4. 香油 ... 少许
0 j( S. b' U7 ^$ S5. 太白粉水 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb; z6 }4 ], _7 i, {$ z, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 ^2 w" o& N4 \9 U
做法步骤：
& ]/ s9 ^8 E) y- G2 @& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B5 e. ?) T! C* z1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。公仔箱論壇5 u! j5 C; ?3 g7 }, J
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。www2.tvboxnow.com: |2 B( i0 f9 [
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 O. H: y& `7 h- G
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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0 x$ _1 x/ y$ d( }2 _2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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