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* n# K; T: V; g w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb6 h; c& O, g, q- ^- X& J
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙公仔箱論壇) h: S8 |2 ?( Z% I( x- x2 J
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% O1 n3 n: u/ h' k' v. l) r6 _ Kwww2.tvboxnow.com做法
' D# o' {9 a! C0 _" Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb. v2 Y# z4 Y1 a5 \
+ m9 q. [* h# P) s2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。0 M2 _) c! b6 l+ @) z* Y
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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貼士
$ @% r4 T& d9 Y0 x8 W' d公仔箱論壇用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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