材料:公仔箱論壇3 Z! N" l( {/ Y" Q: H" i( q9 s
- w0 Z. l! W! u) X- }公仔箱論壇104克 忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb' p% A$ E7 D& m; M( k1 D" U/ `
50克 麵粉$ p# K+ T4 q8 L+ e( c2 M6 P& ^
80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb! J/ Z3 Y4 r: H# a
25克 粟粉
, X4 J& k+ R5 p: ~: v. s3隻 蛋黃
" ^- h$ l2 @* g公仔箱論壇1/3茶匙 鹽
9 W. h& `4 j/ s/ C7 J6 ?& n- ^+ N3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb- W; H/ o+ A/ t4 m
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡0 ~4 O0 q' e' e/ @3 U/ T
50克 砂糖; e# T4 o- Z, ]
5 F, f4 T1 G7 _8 v2 m
烹調方法3 k3 S4 a" X; R1 v: m* a
預熱焗爐 180C。
. A, d- Q( B/ v公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
0 Q; \, G" B, ^% p$ e% Y# ~, L麵粉與粟粉同篩勻，待用。www2.tvboxnow.com0 p J3 ?( |+ {5 n
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
3 U% H( f9 h# Z# O h公仔箱論壇蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb) I0 ^ y, Y: P" j" l
篩入麵粉與粟粉，拌勻。, i+ ~6 G O! R! x: O! |2 N# X
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
4 K6 C, Q- ]! g1 ]" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。www2.tvboxnow.com6 b A2 ]( h! G* d; T6 K) d# |
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。www2.tvboxnow.com0 m# f9 z8 S3 R( y5 `* ?1 p
 |
發表於 2007-4-20 04:06 PM
| 
thx for sharing
