材料：
4 y0 T! L! H* ?公仔箱論壇蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇- ?, z9 V2 j( n. g
# }6 s7 S- a/ b* A( A1 |% r/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 U7 p8 h( M- |, k H. jtvb now,tvbnow,bttvbA： 福華雞汁湯寶1小匙 。公仔箱論壇. N4 C; i$ |" \9 u+ g! G3 Z+ a
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- w, y$ D6 J( P8 ^# c
' d+ g4 d; Y4 Z, k( A
作法：
' S1 ^, l( a" R# L. I0 R! D$ T& S( b6 X1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
+ R5 O+ }3 S3 Z% f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
0 j( F5 ?4 z0 m; ]3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T$ v1 Q& d9 W' ^
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
4 |4 g" J- j( D5 t( L
$ E& D. }) t3 O r% Rtvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
* ^! B9 V. R8 S7 y$ t$ x+ L# l7 X5 D★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
8 W4 p2 P* T, U" L" J★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
| 