材料：
D" T! R' J5 C nwww2.tvboxnow.comA 豬腱 2 個
/ x3 g7 P/ T" Q2 L; W1 q( n* WB 黑麻油 60cc 2 `7 V6 G& L, U9 _0 V$ [
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒公仔箱論壇4 l: g9 _. {$ x3 I6 o( _5 l% [
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙0 p6 _5 O/ J+ b2 l+ l% ^7 j
E 冰糖 1 大匙
7 U; x) X* r) P3 S; \4 K2 Rtvb now,tvbnow,bttvbF 黃酒 60cc
% b; R1 {4 X( x Swww2.tvboxnow.com作法： 公仔箱論壇' H1 y6 b7 K n& R8 K/ p
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。tvb now,tvbnow,bttvb n0 W+ ~- W2 U G, F
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 B0 H0 N# O! K
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
2 }' d4 f6 t: @! L5 `( Y8 J3 V4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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