本帖最後由 jeffresondyl 於 2009-11-1 02:14 AM 編輯 www2.tvboxnow.com& v& E/ w$ X" K& M
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早午餐對於大多數中國人來說，是個新奇的名詞，但熟悉的概念。其實就是早餐和午餐之間，把兩頓合成一頓吃。其英文詞brunch即早餐breakfast 和午餐lunch兩個詞混合而成。其來源據稱是因為基督徒們週日因主日崇拜沒時間吃早飯，所以禮拜後再吃，索性把午飯一起吃了。公仔箱論壇% g8 J1 T' ~4 o. q4 w( ]5 f
% [/ l: J' d7 n! ~8 G公仔箱論壇但即使不去教堂，週日很多人也會趁機補一下平日因工作繁忙而透支的睡眠。一覺醒來已是中午，飢腸轆轆，去哪裡大快朵頤呢？筆者剛發現一個好去處，即是曾介紹過的蘭桂坊。蘭桂坊本是港式西餐店，專營中西合璧的菜色，今年剛被評為“最佳亞洲混合口味餐廳”。我曾介紹多位口味刁鑽的朋友去就餐，他們無不滿意而歸，讓我這個介紹人非常放心。蘭桂坊上個月底新推出週日早午餐，太好了，週日不用總去喝早茶（吃港式點心），來試試這個早午餐到底如何。我們到時接近中午，但並不熱。我們坐在蘭桂坊的露臺，視野開闊，心情也隨之開朗舒暢。與我們相熟的Sam過來招呼。點了飲品後，我們看特別的早午餐菜牌，點了一個火腿芝士蛋捲餅和芝士牛丸意餃，想試一下西式口味的菜。可是Sam讓我們不要點意餃，因為是義大利口味的西式炸餃子，我們應該不會喜歡。想不到有這麼為客人考慮的侍者，我們當然樂於從命。Sam給我們建議了宮保汁魚扒，我們出於好奇又叫了個火腿芝士油酥。
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0 ]) E* c j8 E4 J: l+ }: z" T蛋捲餅是用煎的金黃的蔥花蛋餅捲上火腿片和兩種芝士，捲成像burrito的樣子。入口之後，蛋餅的香、肉片的香和芝士的香混合在一起，渾然一體，又各有其獨特的口味，給人以非常富足的感覺。盤裡另配上炸薯塊和蔬菜沙拉，紅黃白相映，色彩斑斕。宮保汁魚扒用的是這邊常吃的mahi-mahi，中文叫鯕鰍，俗名三保公魚。魚扒煎過之後，在盤裡先擺好米飯和一圈青綠的西蘭花，把魚扒蓋在米飯上，再澆上宮保汁，灑上一點蔥絲辣椒絲和花生碎，色香味俱佳。魚肉質地稍粗，剛好可以讓宮保汁滲入魚肉，吃起來一股大海的粗獷之風。油酥的樣子可愛極了，一個炸得焦黃的四角包，厚厚胖胖的，慵懶地趴在一片綠綠的生菜葉上。酥皮金黃油亮，讓人不由得口水四溢。裡邊的內容跟蛋捲餅很像，都是火腿和芝士，但是其酥皮的口感真是沒得說。另外店裡還準備了沙拉和桃酥餅乾，隨便取用。因考慮到其早餐的成分，我們點了三個菜，還怕不夠。可是三碟菜還沒吃完，發現已經飽了。老闆Mark過來打招呼，問菜色怎樣。不用問，當然是大加讚賞。
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如此出眾的就餐環境、服務態度、食品創新度和味道，被評為“最佳亞洲混合口味餐廳”真是實至名歸。蘭桂坊（Khan's Cave）, 9350Clairemont Mesa Blvd., Suite F, San Diego, CA 92123, Phone: (858)279-9799, www.khanscave.com |
發表於 2009-11-1 02:10 AM
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