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! N" @9 `1 j. m/ @; z- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* ?1 I4 |4 ~; W
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
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: [2 |2 V3 A7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 b% {, h( F5 w9 R bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇3 w; c! w2 r( }2 W2 {0 ?
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伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: [9 H0 T, d
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做法
0 u1 f& a* k/ R' c5 ]1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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- j. ?& c! i8 o/ ?6 T公仔箱論壇4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。; }# |2 o! f/ ]$ A8 _
8 S. Y$ w* D- g' V* q公仔箱論壇5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。公仔箱論壇7 z5 x; p" ^7 ~
N9 w5 t' c4 h) s sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i% N7 z7 x6 E3 ?) \2 u$ t
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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