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大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- E5 x6 v9 [; j3 K
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做法公仔箱論壇: ~" f$ Y/ m( A$ P) Y7 q' J
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟,放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
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, B: [) L0 d) y+ ^( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉,起掩開蓋、剪開蟹身,挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
$ Z: X+ g \7 w7 Q1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ r/ [& i- k3 u. K5 a$ y
3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻,再下薑汁拌勻。
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5 p% |# m8 }1 J) m$ s' L4 o0 p0 J公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊後熄火,下油勻鑊面,倒入( 3),開細火,慢慢推開,煮時切忌用大火,否則會炒燶,見煮至九成熟即可上碟,撒上炸蒜做裝飾即成。
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