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材料：
9 _6 H0 f8 E2 e9 f2 _豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙3 ~8 G( y- m! ?( a7 d* o
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做法www2.tvboxnow.com! Y: Q& R0 C$ h
1.將豬肋骨切件。
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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& n# B' @* N5 I/ |' p( J% V& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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- Y9 j7 g. i( t! q1 ztvb now,tvbnow,bttvb心得
" Z5 n! y+ Q6 s2 Utvb now,tvbnow,bttvb「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 _: I9 u# y2 Q
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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