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材料公仔箱論壇2 F. f2 @7 E: M& E" l, D0 z+ q7 ]
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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! y4 y% m3 N9 B# x- G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! N2 f4 |2 I8 G. f
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ X* w" H$ G3 [
6 {; C, y2 @- {8 x9 E公仔箱論壇2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。( Y4 J/ X/ k/ E! r. T$ Z3 M
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。
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6 I# p9 ~+ D& y$ p) E |+ F: ^# N4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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