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猪尾巴 400公克公仔箱論壇 ^8 u# @, `/ t
芋头 150公克. `/ X; k4 ~, y/ D+ a" a
麻油 2大匙
3 Q* u: p3 c5 r. R公仔箱論壇姜片 4片5 ~* e& s* E7 t" P, _4 Q; ^- ?
辣椒 1条3 U& F0 G: H" X1 D6 ~
葱 1/2支
0 j; P. l* V s1 V' p3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜头 6粒
$ ~3 n$ `, H4 `! U" ^" c5 a3 |! pwww2.tvboxnow.com高汤 1杯
; h+ h* `. g, ?& V3 F* K卤猪尾巴：
3 x7 j8 c& k$ Q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb葱 2支
$ H! C# ?5 g6 x$ ?& O4 N6 I" J; U4 wwww2.tvboxnow.com姜 6片/ m& D g7 F% Q* P/ o! a0 O0 M. K
八角 2粒公仔箱論壇4 g: h& Z9 j8 Q$ B
辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, J% W. L! P9 Q' o
细冰糖 1大匙
+ U) O) v: [9 |酱油 1/2杯
9 S8 T$ F ^9 f9 V- f/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1000cc
; C( Z1 n$ Q$ B& c, Utvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙) H$ k- t9 ^! W2 f" \! T; [% M3 X! K
9 p. i- {& Y5 B, I7 o【调 味 料】www2.tvboxnow.com, q7 j' k* J7 e$ a$ F. k
肉类用三杯酱汁 2茶匙
7 V, z$ l h1 K6 x" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 s0 z+ K9 ^" _2 u
【做 法】
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I; T, |; ^. i8 r
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
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0 k- Y" i% h" J; x: z0 o公仔箱論壇3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。 N& Y2 w& U2 c& r8 `) x
. D; k/ y C9 ]1 u. m3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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5 z0 h6 u# _( o, iwww2.tvboxnow.com6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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