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6 q6 Z7 y2 C+ [/ I$ Z公仔箱論壇【材 料】* a: X( E! _, I2 K; j6 s% p
猪尾巴 400公克公仔箱論壇) k) G; q& @$ T$ Y4 h0 D
芋头 150公克
% ]6 e- A' X( G( Y7 Cwww2.tvboxnow.com麻油 2大匙
' v* s5 ?8 K( t# Z公仔箱論壇姜片 4片
* g4 |* i7 @8 _, X' pwww2.tvboxnow.com辣椒 1条
3 z- L; \: h) Y. q/ rtvb now,tvbnow,bttvb葱 1/2支' g( W- B4 m! x2 G5 z
蒜头 6粒www2.tvboxnow.com: P) L9 [/ d% w9 A$ ~
高汤 1杯
$ J3 e+ j( f* N8 i# v4 n! F* H; J公仔箱論壇卤猪尾巴：
! U* q0 W! m/ W8 ?+ B; _tvb now,tvbnow,bttvb葱 2支
6 O5 S+ P* g7 e/ a" x姜 6片
9 z6 b5 Y: {( o; T% r: uwww2.tvboxnow.com八角 2粒
4 d- _! m" N7 P0 v公仔箱論壇辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( z$ u# f! I7 T, O" P9 ]$ ~
细冰糖 1大匙+ R& `& ]9 _" _" }7 u2 l
酱油 1/2杯
6 }7 F+ X/ p2 @! j7 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 1000cc
. v. ?# ^: L% L8 }: x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) m( K2 V* ^" [& @' V
. {1 E2 z. P. ?1 z# r公仔箱論壇【调 味 料】! g7 F: Y6 s2 H. A
肉类用三杯酱汁 2茶匙' t1 e4 ]1 a' q- R+ m. r
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【做 法】
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- E* T' B9 T+ v' K; `* X8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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2 U) r7 y8 \7 s9 c( g( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。www2.tvboxnow.com' y* l; I3 c& l0 R; }4 |$ g
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 v z, ]0 i( T
# w+ Z" Y" }. [* p公仔箱論壇5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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