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% E0 y" G9 X) r; Q0 b3 b材料: Y5 s& ]9 z1 l/ c& K, b
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙6 r& {. F. [4 r/ {6 y9 r- i1 L( j
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做法www2.tvboxnow.com9 ~4 k1 Q7 x+ T; X+ O# y
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。$ p) h8 l5 w) j" B* ?. p
+ k2 \3 |: J% p( R3 G: Q, ywww2.tvboxnow.com2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。公仔箱論壇6 m/ j8 C+ ^ E, ?* F' h% |
+ |3 j5 r) u9 U2 O4 T1 |. t( _" p3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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, r. I5 _4 N! |: x w6 lwww2.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 m3 j/ ~1 O' u+ }" @. S; c- w" @
& c+ v8 ^# `+ D9 i* e* ?' \公仔箱論壇5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。www2.tvboxnow.com( C- |: D8 {9 R" b& B
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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