 公仔箱論壇, r* }9 A- P' M8 v0 P" k+ U
' u# `( v! J( z2 l) D& _公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: V1 a6 d# Q2 a) J
雞 1隻
, [$ R: u; o# ]; U6 G* C- h: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^: g; y. V( K( i8 o蒜泥汁料
1 B3 v/ H$ ]" ?' S0 Z: E/ S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克www2.tvboxnow.com* G" ?" o* q* W6 y6 K
& [5 Q& u& A- k- {6 G公仔箱論壇做法
% z* N) ], a& w/ _/ Z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。
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2.將雞吊起風乾約 10分鐘。
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3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。2 |5 L" s# X; l4 a
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4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。
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7 m+ g. N' e1 j2 B8 M風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。 |
發表於 2009-11-11 05:57 AM
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發表於 2009-11-11 09:38 AM
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