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材料
: M# u, m* p* v g: etvb now,tvbnow,bttvb芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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% c. @9 w! j2 Y% e% s公仔箱論壇做法
6 |/ d9 X/ O }9 D& _, D! ~www2.tvboxnow.com1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( ]9 S8 ?. h8 U ]
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。+ }: j, Z: g: S
+ D, i* r8 W, X' W9 [7 S6 x3 `www2.tvboxnow.com3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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; Q( _& o8 ^" n/ A' [% |. o1 G. M公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; N# K5 k1 X x0 H2 @
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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