天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。& h$ i- L4 E! K8 t" u
3 A- ~, B) o9 v: ~- @8 x3 @3 `; P一晚一枱走四轉公仔箱論壇" X' b* A; q4 H& B9 f& Y
) J3 V. E3 O3 u) n2 W1 q0 r. @4 ^) ?* m, n公仔箱論壇■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。* d- K( p' v- t- ?! z
7 Z+ H$ D* M9 I# H# W- N香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
2 ~: _+ U. O9 O) m, A4 z2 t2 P+ C. Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( {: y6 ?7 G$ x! P0 K* @
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) X0 v2 J( V" e# o9 `羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉tvb now,tvbnow,bttvb# e( d: q) U2 G% j) ~' L
" q$ f" M9 L& |www2.tvboxnow.com羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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1 T8 \' w$ X1 Zwww2.tvboxnow.com雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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; ?$ V8 L: ?. K( g3 X; Stvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 _- D3 C5 x
+ z$ F( J3 G$ a魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 6 N8 z/ V- ~2 N z
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刺身拼盤
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8 D1 E8 t3 ^5 @0 j6 B1 N3 g, \公仔箱論壇鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 公仔箱論壇% q$ Q2 y3 o0 z. F7 W
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 l2 [4 w) v
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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6 N# z! T3 G- ~" s- Ftvb now,tvbnow,bttvb$126工業大廈人氣店tvb now,tvbnow,bttvb! a" ` R4 C* s% D* c3 U
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 W+ `7 G5 l/ f$ _0 o
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。tvb now,tvbnow,bttvb* l8 Z3 K& E( N
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3 t0 I* w8 C# V■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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- N2 n# g" q3 }. N, K刺身拼盤
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% m u: L2 E$ ]+ z5 ?3 D5 Y: otvb now,tvbnow,bttvb醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。tvb now,tvbnow,bttvb' R/ I" a4 Y" }. D% `2 n* f. W$ }, f
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燒鯖魚; M: a- a3 J2 o& X) ?
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
1 K4 s9 Q4 [2 W; {( Z3 n9 Z. e公仔箱論壇
- }: I* E/ b) a Z) L5 K3 ?和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。公仔箱論壇 Z9 X; e: d3 K2 ?
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n4 u4 k+ C9 @+ S) utvb now,tvbnow,bttvb價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
1 _2 g: C4 @! pwww2.tvboxnow.com野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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; I# P4 @# Z" m1 D- }& R4 k放題元祖送$140和牛刺身
4 V0 ]% D1 b6 p0 w; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。www2.tvboxnow.com& K# F: l* S; {6 g! b
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汁燒銀鱈魚www2.tvboxnow.com: g- I) k) p" A- Y! K: l' Z* t
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。: I( `1 U! E7 u# w8 _
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鐵板蒜片牛柳粒
1 a9 U& F6 V8 L$ {' y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 `, V: F# q: n& f$ D! I$ W2 A7 z
用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb# x" g: ~1 e2 p( y
0 U* e! {; O" M6 h! W; e: J' h% Stvb now,tvbnow,bttvb陶板燒/ P& ] T( A6 L p
: o: T$ r5 ?1 @/ X$ v! e) M+ ptvb now,tvbnow,bttvb有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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1 ?. f& g2 T0 w! _* x% j! L6 b* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛刺身 y7 J0 a8 u$ b) k
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。, T+ k& g2 Z) ~4 \& r4 `. W) ?
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）www2.tvboxnow.com% v4 W4 N3 a* k- O* b
北酒場(尖沙嘴山林道)www2.tvboxnow.com( R* g; P1 j8 F+ l8 H8 P! F, C" Y+ l
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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